macchine per il sottovuoto
Confezionatrici per buste in plastica per alimenti
Macchine confezionatrici per buste sottovuoto
Tutti i cibi possono essere messi sottovuoto sia crudi che cotti. La maggior parte dei nostri alimenti freschi li acquistiamo già confezionati e molti sono sottovuoto, questo perchè il sottovuoto ne mantiene la freschezza e l’aroma più a lungo ed è un vantaggio per tutti. Il trasporto è più igienico e la conservazione più sicura. Molte aziende agroalimentari, ortofrutticole, casearie e dolciarie ormai hanno adottato questo metodo di packaging alimentare. Anche la vendita al dettaglio dalla GDO alle piccole realtà commerciali, come i mercati rionali, utilizzano le macchine per il sottovuoto per garantire un trasporto più comodo per la clientela. Il sottovuoto alimentare è inoltre molto usato anche nella ristorazione per una cucina più leggera e gustosa.
La Sma Group srl ha selezionato e inserito nel catalogo le macchine della Lavezzini perchè sono macchine affidabili robuste e capaci di essere sottoposte ad un intenso ritmo di lavoro.
